菠菜 | 一根 胡萝卜 | 一两 绿芽菜 | 三朵 香菇 |
一个 鸡蛋 | 白芝麻 |
做法
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1
绿芽菜,菠菜洗净待用
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2
香菇切片备用
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3
菠菜焯水,在焯菠菜时水里放去一勺盐,菠菜会很绿,看起来很佳看!
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4
芽菜焯水摆盘,锅内放少许油,放入香菇焯熟摆盘,再放少许油把胡萝卜放入炒熟
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5
如果家里没有熟的白芝麻可以用黑芝麻,如果没有熟的芝麻,就像我一样炒胡萝卜时放芝麻一并炒熟
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6
下面开始煎鸡蛋,锅内放入少许油,一点点就佳,保证鸡蛋不抓底就可以,然后待鸡蛋能晃动,也就是底熟了时,放入25毫升的水,盖上盖子,闷一会,看卵白全熟就可以摆盘了,要是不爱吃半熟的就再放点水闷一会,闷佳摆盘!
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7
最后放入韩国辣酱,这个我就在超市随便买的,入口食品区有卖,味道还不错,喜欢吃辣的放两勺,不喜欢吃辣放一勺,我们用的是玻璃碗拌沙拉那种
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