适量 白菜

适量 粉皮

做法

• 1

  白菜择洗洁净，用手撕成大块，粉皮用铰剪剪成需要的巨细，用水泡软。

• 2

  用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

• 3

  五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

• 4

  放入生姜片，炒香。

• 5

  放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

• 6

  放入撕佳的白菜块，撒少许精盐大火翻炒匀称后改小火炖5分钟。

• 7

  放入泡佳的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

• 8

  倒入调佳的料汁，大火翻炒匀称后即可出锅。

• 9

  小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。