500g 鸡爪

做法

• 1

  鸡爪洗洁净沥干水分备用

• 2

  姜切片备用

• 3

  大葱切段

• 4

  锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

• 5

  然后加入鸡爪翻炒

• 6

  加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

• 7

  最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖

• 8

  待汤汁浓稠时即可出锅

• 9

  装盘出锅