面条 |
做法
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1
将老抽和豆瓣酱倒入一个碗中(我所做的是一小我私家的为份量,各人可以凭据面的几多来掌握),加入适量的清水搅拌匀称; 将葱、蒜切成末备用,黄瓜洗净切丝备用,瘦猪肉切末备用。
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2
炒锅内倒入比炒菜多一些的食用油,油热后将备佳的葱末放入翻炒约半分钟左右后。
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3
倒入猪肉末,翻炒至变色脱生。
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4
随之倒入条配佳的酱,改用小火逐步翻炒5分钟(以炒出浓浓黏黏的汁来为佳),盛出备用。
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5
煮面条。
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6
煮熟后将面条浸入冷开水中洗出热气。
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7
捞出后盛入碗中。
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8
把黄瓜丝和蒜末撒到面条上再浇上超佳的炸酱搅拌匀称即可。(也可以放点醋)
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