125克 青虾肉	80克 青瓜丁
120克 红黄甜椒丁	80克 菠萝丁
100克 番茄丁	100克 西兰花
300克 土豆丁	2枚 鲜鸡蛋

做法

• 1

  把鸡蛋用高度白酒浸泡洗净消毒外皮。

• 2

  然后把蛋清蛋黄划分打入两只碗中，蛋清上笼蒸熟，蛋黄用电动打蛋器抵抗打散，然后分次倒入橄榄油举行搅打。

• 3

  打至油蛋混淆粘稠时撒入盐、胡椒粉和白糖继续搅打。

• 4

  把蛋黄酱搅打至干状时倒入苹果醋、滴几滴柠檬汁再搅打两分钟，搅打佳备用。

• 5

  把番茄切丁、西兰花掰碎、土豆切丁备用。

• 6

  汤锅水烧开下入土豆丁煮5分钟，捞出晾凉备用。

• 7

  把蒸熟的鸡蛋清在外貌划几刀备用。

• 8

  下入西兰花汆烫，把西兰花汆烫佳后过凉，然后滗净水份备用。

• 9

  汤锅中下入虾肉烫熟捞出晾凉备用。

• 10

  最后把所有食材混淆倒入沙拉酱拌匀。

• 11

  把拌佳的沙拉码盘，上桌前上面撒上熟花生碎便可享用。。