糯米	猪肉
香菇	土鸭蛋

做法

• 1

  将糯米浸泡2小时以上。

• 2

  高压锅蒸锅上铺上纱布。

• 3

  倒入浸泡佳的糯米。

• 4

  蒸成糯米饭。

• 5

  准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉。

• 6

  将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。

• 7

  锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒。

• 8

  等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可。

• 9

  准备面粉，鸭蛋。

• 10

  将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐。

• 11

  平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。

• 12

  等面糊凝固后，倒入蛋液。

• 13

  等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火。

• 14

  匀称地铺上糯米饭，再开火转小火。

• 15

  再铺上炒佳的浇头，用平铲子使劲压几下即可关火。

• 16

  切一下装盘即可。