大米 | 鸡腿 | 蘑菇 | 香菇 |
黄椒 | 红椒 | 青椒 | 洋葱 |
做法
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1
鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
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2
将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
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3
大米淘洗洁净,沥干水分。
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4
平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
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5
再加入蘑菇香菇继续炒香。
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6
再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
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7
然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多视察并多加搅拌)
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8
米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
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