适量 玉米油 | 125克 水 | 适量 姜 | 适量 食盐 |
100克 油菜苔 | 100克 大米 |
做法
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1
上海青洗净后,离开切碎。
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2
热过里倒入一勺食用油,爆香姜末。
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3
再放入叶子部门翻炒,加稍多一些的盐调味,炒匀出锅。
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4
大米要提前浸泡半小时到2小时,加入1.2倍的水和一勺油。
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5
放在炉灶上,先开小火热一下锅子,再开大火烧开,放入炒佳的上海青。
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6
盖佳盖子,小火焖饭,焖熟后关火,打开盖子把菜和米饭拌匀,再焖20分钟。
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