1个 西红柿 | 1个 鸡蛋 | 50克 小麦面粉 | 2克 食盐 |
5毫升 香油 | 10毫升 植物油 | 500毫升 水 |
做法
-
1
西红柿洗净,切成小块,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
-
2
锅中倒入植物油烧热,放入西红柿块煸炒出汤汁,加入清水烧开。
-
3
将面粉放入大碗中,逐步加入适量清水,用筷子搅拌成匀称的小疙瘩备用。
-
4
将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散,用中火滚煮3分钟至熟透无白芯。
-
5
淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开,离火后放入盐和芝麻香油搅匀。
-
6
注:1、搅面疙瘩的时候,水不要一次倒入太多,以免形成一大坨的面团,最佳是逐步地加入,一边加一边快速搅拌,形成细小匀称的面疙瘩为佳。
- 7
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除