意面

做法

• 1

  所有原料。

• 2

  芦笋去除老根，削去老皮，切成短滚刀断。

• 3

  入水汆熟。

• 4

  水中加少许盐。

• 5

  再加入少许油。

• 6

  用冰块冰镇起来备用。

• 7

  小火溶化一小块黄油。

• 8

  培根切小块，白蘑菇切成片，洋葱碎和罗勒叶（我用的是干的）加小片黄油炒香后。

• 9

  再加入培根小火煎熟。

• 10

  出油后加入蘑菇一同翻炒。

• 11

  放少许盐调味，关火后撒上少许现磨黑胡椒。

• 12

  制作酱汁，一个200ML的鲜奶。

• 13

  小半盒小盒装的淡奶油（约60ML），2者混淆，小火烧开后既可。

• 14

  一片黄油小火融化，加入30G的面粉，充实炒香，放入少许的盐，可以边放边尝，以为酱的咸度适合就可以啦~~~

• 15

  水状白酱最理想。

• 16

  烧开一大锅水，加入少量油盐，中火约莫煮6到8分钟，煮到自己想要的硬度，捞出沥干，加入稍凉的橄榄油拌匀，防止沾粘。

• 17

  酱汁+培根蘑菇+意面  3者拌匀后，加入冰镇后的芦笋！！有芝士粉的话，撒在外貌，开动叉子吧！！