适量 豆腐、

适量 猪肉末

做法

• 1

  内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。

• 2

  切佳葱，姜，蒜。

• 3

  猪肉打成末备用。

• 4

  把豆腐，猪肉末搅拌匀称后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续匀称。

• 5

  搅拌匀称后再加入2大勺面粉。

• 6

  锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可，不需要团成圆形)

• 7

  煎佳一面后再翻面煎另一面。

• 8

  煎成金黄色即可捞出控油。

• 9

  表皮脆脆的，佳香呢。