200g 低筋面粉	50g 牛油
25g 糖粉	3颗 鸡蛋
适量 水

做法

• 1

  先将3个鸡蛋的蛋黄卵白分散开来。只取蛋黄备用

• 2

  面粉加入少量水搅拌成雪花状。放入室温下融化的黄油.倒入糖粉后搅拌匀称

• 3

  放入所有的蛋黄，搅拌匀称，用手逐步揉捏

• 4

  直到将面团揉平滑后，用保鲜膜盖上，放置30分钟松弛一下

• 5

  将面团揉发展条形，按每个小剂子15—20g切断

• 6

  先擀成圆形面片，和宝物用模具按压一个花形，旁边用牙签装饰出台阳光的样子

• 7

  再将边缘处捏合一下。爱心饼干直接用模具按压即可

• 8

  平底锅烧热至发烫时，将做佳的饼干胚全部放置锅中，小火烘干即可

• 9

  也可将不规则的面片放入蛋糕模底片下面，用锅铲在上面按压，接着翻面，继续按压几十秒，蛋香味十足的款项饼即出炉