2000克 麋鹿肉糜	1000克 洋葱
5克 黑胡椒	20克 海盐
3克 砂糖	15克 橄榄油

做法

• 1

  将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟

• 2

  将黑胡椒、糖加入到肉糜中按同一个偏向搅拌匀称

• 3

  用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都根据相同偏向搅拌

• 4

  待洋葱汁很佳地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲

• 5

  将橄榄油加入到洋葱碎中（因为麋鹿肉太瘦，必须要加一点油）（请注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜继续出水）

• 6

  将剩下的5克盐加入到肉糜中，然后加入洋葱碎搅拌匀称即可

• 7

  包饺子（擀皮，包……各有各的手法）

• 8

  烧开水，下入饺子待饺子开锅后，加三次凉水最后一次再煮开就可以盛盘啦