南瓜馅

做法

• 1

  澄粉、生粉先混淆，猪油，南瓜馅。

• 2

  水煮开后加入混淆粉中，快速搅拌。

• 3

  揉成平滑的面团。

• 4

  放入猪油。

• 5

  再将面团揉平滑，醒20分钟。

• 6

  将面团搓长条，分14剂子。

• 7

  取一个剂子，压扁，擀圆，包入南瓜馅。

• 8

  一直将所有剂子包完，在蒸锅底盘涂一点油，防止饺子粘住，影响质量。上锅蒸10分钟。