400克 面粉	60克 大喜大咖喱块
350克 熟冬笋	7克 酵母
盐	一勺 色拉油
240克左右 清水	适量 黑木耳
3粒 鸡蛋	少许 龙口粉丝
鸡精	李锦记特级头抽

做法

• 1

  将所有的主质料放入面包机，按“发面团”法式就可以了，等候进入发面状态时候，用湿布盖在面团桶上，然后将面包机盖子再合上举行发酵至2倍大(如果发面的时间已经到了，你感受面团还没有完全发透，那你可以不要开盖使用面包机余温让其再发酵哦，另有感受我家的面包机发面温渡过高，而且发的历程中水分会流失，所以我接纳了介个步骤，事实证明很是的管用哈）

• 2

  发面的时候将冬笋放入热水锅中再次焯烫，和发过的黑木耳、咖喱块划分都切成小丁

• 3

  热锅入油，将鸡蛋液倒入锅内滑熟盛出

• 4

  锅内重新入油，放入（2）炒香，然后加入鸡精、生抽、盐、鸡蛋和切碎的粉丝一起拌匀放凉待用

• 5

  将发酵佳的面团排气再次揉匀，可以切一小团看切面是否匀称没有气孔就可以用了

• 6

  支解，包入馅料，蒸锅底部刷油，放入静置30分钟左右（天冷，所以时间长些）

• 7

  放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟左右就差不多了。看看，是不是每个都是胖嘟嘟地？只是包的比力难看，中间咖喱都有点渗出了，嘿嘿