3张 豆腐皮

2个 鸡蛋

做法

• 1

  准备食材。

• 2

  小白菜切几刀，撒入盐，放盆中轻轻抓几下，淹出水来。

• 3

  鸡蛋炒成鸡蛋碎，要领是油热后，倒入鸡蛋，用筷子不停的划散。

• 4

  香菇洗净，挤干水分，切碎丁。

• 5

  小白菜揉出水分后，挤一下。

• 6

  挤一下水份，再剁碎备用。

• 7

  将所有制馅的食材加入五香粉、盐、鸡精、酱油调味。

• 8

  豆腐皮包入馅料。

• 9

  豆腐皮包入馅料包法。

• 10

  小火薄油，逐步煎制两面金黄。