摘 要
安岳县被誉为“中国柠檬之都”。柠檬种植规模、产量、市场占有率均占全国的80%以上。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
“安岳·中国柠檬产业指数”的建立，标志着安岳将通过数字化、科学化、智能化的数据信息监测，实时了解安岳柠檬产业发展状况和变动趋势，有利于政府监管部门更为快速、高效、准确地监管市场情况，并推动产业数字化进程，提高品牌知名度，提升市场影响力。
2023年一季度，柠檬产地批发价格指数高位开局，除1月外，均高于去年同期水平。柠檬市场批发价格指数变动明显，一季度累计上涨21.98个百分点，其中长三角区域和珠三角区域柠檬市场批发价格指数一涨一跌，海口和资阳两地柠檬市场批发价格指数走势高度相似。安岳柠檬景气指数小幅下行，经营类景气指数下滑明显。
为进一步深入了解柠檬产业的发展趋势，本期报告对2023年安岳·中国柠檬产业指数对安岳柠檬品牌热度与国内产业链发展两方面进行分析解读，并结合当前发展实际提出对策建议。
一、2023年一季度指数运行情况分析
（一）柠檬产地批发价格指数高位开局
2023年一季度，柠檬产地批发价格指数呈“跌-涨-跌”的走势运行。除1月外，其余两月柠檬产地批发价格指数均位于去年同期水平以上。2023年整体高位开局，为全年指数的运行奠定了良好的基础，具体运行走势见下图：
图1 柠檬产地批发价格指数走势
1月，柠檬产地批发价格指数跌至179.02点，环比、同比分别下跌5.72%和2.16%，但指数仍位于历史较高水平。分析来看，一方面，2023年1月20日安岳柠檬在川渝春晚强势出镜，极大地增加其品牌曝光率，缓解了由于春节到来导致的市场降温；另一方面，2022年年末受新冠放开影响，柠檬需求量上涨，当地企业在2023春节前订单量增加，两方因素叠加共同导致柠檬产地批发价格指数仍居高位。
2月，柠檬产地批发价格指数小幅上行，收于186.43点，环比、同比分别上涨4.14%和1.16%。从需求端来看，新式茶饮市场维C价值不断被追捧，作为佼佼者的柠檬饮品在一众茶饮中脱颖而出。此外，柠檬各项精深加工产品如柠檬酸、柠檬膏等产品逐步进入大众视野，下游市场需求强劲，安岳柠檬产业发展势头持续火热。从供应端来看，安岳的地理标志保护机制、质量管理体系更加完善，新品种引进培育、种植及技术创新的力度更加强大，以科技赋能产业发展，不断增加柠檬附加值，柠檬产地批发价格指数因而在高位向上小幅运行。
3月，柠檬产地批发价格指数小幅下行至182.18点，环比下跌2.28%，但与去年同期相比，同比上涨1.27%，位于较高水平。3月中下旬，柠檬上游供应量有所增加，导致柠檬产地批发价格指数小幅下行。
整体来看，由于春季柠檬供应量的不确定性，市场价格波动较大，春季柠檬价格会高于其他季节，2023年一季度，柠檬产地批发价格指数整体处于较高水平。
（二）柠檬市场批发价格指数变动明显
2023年一季度，柠檬市场批发价格指数大致表现为波动运行后低位企稳，最后在三月末快速上升的走势，一季度内指数累计上涨21.98个百分点。指数走势可大致划分为三个阶段：第一阶段（01.01-02.12），指数涨跌交替，最终基本与年初持平；第二阶段（02.13-03.19），指数进入下行通道后保持在较低水平运行；第三阶段（03.20-03.31），指数快速上涨，最终在月末收于一季度最高153.22点。具体运行走势如下图所示：
图2 柠檬市场批发价格指数走势
第一阶段：柠檬市场批发价格指数走势震荡。2023年初，随着上一年年末柠檬食疗热度减弱，消费者回归理性，加上柠檬市场供应量充足，柠檬市场批发价格指数一路下行，在1月8日收于此阶段最低117.86点；随后由于春节的到来，柠檬市场小幅回暖，指数重回上升通道，于1月22日达129.04点；2023年春节过后，指数短期内小幅下行，随着元宵的到来，重新刺激消费市场，柠檬市场批发价格指数因而先跌后涨，最终收于130.95点。
第二阶段：由于柠檬行情易受全球市场影响且消费方式较为单一，加上当下柠檬种植面积呈逐年上升趋势，导致新一季柠檬产量增加，社会库存丰富，短期内无其他需求产生，柠檬市场批发价格指数进入下行通道，于2月19日跌至111.50点，随后连续一个月保持在较低水平运行。
第三阶段：随着天气逐渐变暖，柠檬需求有所上升，加上海南地区引进的手指柠檬大量成熟上市，其市面价格高于普通黄柠檬，导致柠檬市场批发价格指数突破上行，指数迅速上涨，并于3月末达一季度最高水平153.22点。
分区域来看：全国较大的柠檬批发市场主要集中在长三角区域和珠三角区域。2023年一季度，长三角区域柠檬市场批发价格指数先跌后平，3月末指数快速上涨；珠三角区域柠檬市场批发价格指数前半段波动上升，后半段波动下降，整体走势相对平缓。
图3 分区域柠檬市场批发价格指数走势
长三角区域柠檬市场批发价格指数先呈连续下行态势，在2月19日收于一季度最低88.04点，随后连续一个月保持平稳运行，3月中旬指数走势迎来转折，指数连续两期大幅上涨，3月最后一周收于192.30点，两期累计上涨104.26个百分点。
珠三角区域柠檬市场批发价格指数走势波动，整体小幅下滑。在一季度前半段，柠檬市场批发价格指数触底反弹，在第一周收于一季度最低107.61点，随后波动向上运行，最终在2月17日收于一季度最高157.89点，累计上升37.49个百分点；后半季度指数大致表现为“跌-平-跌”的运行态势，最终收于114.14点，累计下降43.75个百分点。
分产地来看：柠檬批发市场中流通的柠檬主要产地为海口和资阳。2023年一季度，海口和资阳两地柠檬市场批发价格指数均表现为触底反弹的运行态势，海口地区指数反弹幅度较大，资阳地区指数走势相对平缓，因此两者在一季度最终表现为“一涨一跌”。具体运行走势见下图：
图4 分产地柠檬市场批发价格指数走势
海口地区：2023年起，柠檬市场批发价格指数一路下行，于2月19日收报一季度最低90.36点，累计下跌52.71个百分点；随后一个月内指数持续保持平稳运行；3月的最后两周，指数连续上涨，指数分别升至224.17点和256.02点，环比分别上涨133.81和31.85个百分点。
资阳地区：柠檬市场批发价格指数走势与海口地区保持高度一致，先一路下行随后保持平稳，最后开始回升，由于回升幅度较小，指数一季度整体表现为下降趋势。具体来看，指数始于141.07点，于2月19日跌至一季度最低85.71点，累计下跌55.36个百分点，跌幅与海口地区相当；随后一个月内保持85.71点平稳运行；3月的最后两周，指数连续上行，分别收于100.00点和128.57点，环比分别上涨14.29和28.57个百分点。资阳地区涨幅较海口地区明显收窄，由于香水柠檬与手指柠檬主要产地在广东、海南一带，因而对海口地区柠檬市场批发价格指数上涨的推动作用更为明显。
（三）安岳柠檬景气指数小幅回落
2023年一季度，安岳柠檬景气指数虽出现下跌，但仍位于荣枯线上方1.95个百分点，高于去年同期3.14个百分点。其中，经营类景气指数与信心类景气指数环比都呈下行态势，但信心类景气指数下跌幅度明显较小，且位于荣枯线上方。具体运行走势见下图：
图5 安岳柠檬景气指数走势
从细分指标来看，经营类景气指数跌至98.40点，较上一季度下降10.40个百分点。五类经营性指标均表现为下跌走势，其中库存周转速度和利润两大指标下跌幅度最大，均超过10个百分点，跌入荣枯线下方；其余各指标跌幅均控制在10个百分点内，尚未跌破荣枯线。
信心类景气指数小幅下滑至105.50点，较上一季度下降1.00个百分点。四类信心类指标呈“一涨一平两跌”，且均位于荣枯线上方，其中多数企业对自身经营的信心程度保持乐观状态，指数升至所有细分指标中最高114.00点。
表1 2023Q1景气指数细分指标环比涨跌幅
二、柠檬产业发展深度分析
（一）安岳柠檬品牌热度随大环境变动明显
从安岳柠檬百度指数搜索趋势来看，2023年一季度，“安岳柠檬”一词的日均搜索量约为500，较上一年出现明显上升。其中，在3月中下旬，由于新奇特热带水果——手指柠檬大量成熟上市，推动柠檬热度上涨，作为国内乃至世界知名的安岳柠檬搜索指数也自然水涨船高，百度搜索指数波浪上行，上涨幅度明显。
图6 2023Q1安岳柠檬百度指数走势
柠檬虽然一年四季都可以开花结果，但整体还是以夏季、秋季为主。2023年以来，气温尚未升高，前期以清上一年的库存为主，柠檬市场活力一般，随着3月底气温升高，市场上对柠檬的需求有所上涨，叠加海南地区手指柠檬这一高端进口产品大量成熟上市，高端市场引领，为柠檬产品在国内传播与发展开辟道路，极大增加了柠檬市场知名度与品牌影响力。
（二）国内柠檬产业链纵深化发展
随着人们对健康饮食和高品质生活的追求，柠檬的消费市场需求不断扩大。同时，柠檬作为一种高附加值的水果，其生产和加工技术也在不断提高，因此，柠檬产业具有广阔的发展前景。未来，柠檬产业的发展趋势主要表现在以下几个方面：
产业链向纵深发展：随着消费者对柠檬产品品质的要求提高，柠檬产业将向纵深发展，加强柠檬品种改良、完善柠檬生产技术、提高柠檬产品附加值等，以满足市场需求。在四川省安岳县，目前已实现电气化深加工促进柠檬产业“增值”。如即食柠檬片生产线，车间工人只要将柠檬倒入分拣机，生产线就自动筛选出一级果，品相不好的柠檬在生产线上被二次处理，变成柠檬干片。这样，一条生产线能让每颗柠檬都能卖上好价钱。
品牌化、专业化发展：柠檬产业将逐渐实现品牌化和专业化，通过建立知名品牌和专业化生产企业，提高柠檬产品的竞争力和市场占有率。
建立产业协同机制：柠檬产业链各环节之间存在协同不足、信息不对称等问题，建立协同机制可以促进产业链的协同发展，柠檬产业将逐渐形成区域化、规模化特征，形成一些具有竞争力的柠檬产业集群，以提高产业链效率和竞争力。
三、安岳柠檬产业发展建议
（一）延伸产业链、贯通供应链、提升价值链
在柠檬产业发展的各个环节，既要充分尊重市场经济规律，要大力发展农产品加工业，需悉心培育带动示范作用明显的龙头企业，着力打造有较强影响力的产业集群、产业基地和拳头产品。要完善优化农产品流通设施，既要研究农业生产本身的物流配置，又要研究农业产前、产后物流的科学流动，实现供、产、运、加、销有机衔接。要创新发展新理念新产业新模式，需深入挖掘休闲农业、乡村旅游、农村电商的潜力，积极探索共享农业、体验农业、创意农业、农商直供、个人定制等大量新业态，通过产业链、供应链、价值链的有机重构，实现有效衔接、进档提质和创新发展。
此外，柠檬产业的发展需要稳定的产量和高品质的产品支撑，而柠檬的品质和产量直接受到气候和环境的影响。因此，柠檬产业需要加强技术研究和改进，提高柠檬的产量和品质。短期来看，可以先从提高上游原料产品数量、增强产品质量入手。
科学管理和优化农业生产方式：柠檬产业需要加强科学管理和优化农业生产方式，通过科技手段提高柠檬的产量和品质，例如推广高产、高效、抗病的柠檬品种，加强土地管理和肥料施用等。
投入先进的农业技术：柠檬产业需要投入先进的农业技术，例如农业机械化、精准农业等，以提高柠檬的产量和品质，降低生产成本，提高经济效益。
优化产业链条：柠檬产业需要优化产业链条，提高柠檬的销售渠道和附加值，例如发展柠檬加工业，生产柠檬饮料、柠檬蜜饯等系列产品，提高柠檬的附加值和市场竞争力。
（二）坚持市场导向与政府引导相结合
既要有效配置各类资源，也要更好地发挥政府支持和调控作用。在产业发展初期要注重加大政策支持、适时统筹，在产业优势发挥时要注重营造良好的发展环境、发挥龙头企业带动示范作用。同时，要积极培育有竞争力的市场主体，激发产业可持续发展的内生动力，促进产业快速健康发展。要强化农业、住建、财政等部门协调联动，在土地供给、税收减免、授信贷款、利率优惠等方面用足用好用活政策支持。
随着互联网技术在农业领域中的普及，电商平台逐渐成为柠檬产品销售重要的渠道之一。利用物联网、大数据、人工智能等先进技术，可以全面推动柠檬产业数字化、智能化转型，提高柠檬生产效率，实现农业绿色可持续发展。政府在这方面可以适当引导，加大品牌在市场上的曝光度，同时，随着全球化竞争的加剧，我国柠檬产品出口量逐年攀升，政府可以帮助企业制定目标导向，积极开拓海外市场，让“安岳柠檬”这一品牌站得更高、走得更远。
