摘 要
● 同比来看，2023年一季度嘉兴水果市场价格总指数持续上涨。国产水果同比价格指数全面上涨；进口水果价格指数跌后上涨。
● 环比来看，嘉兴水果市场价格总指数先跌后涨。国产水果价格指数稳步上行，涨幅相对有限；进口水果价格指数跌后回升。市场景气指数季节性变化，呈两端上扬态势。
嘉兴水果价格总指数同比情况
同比来看，2023年一季度嘉兴水果价格总指数持续上涨，且涨幅逐月增大。
嘉兴水果价格总指数同比运行情况
国内市场来看，供应端方面，今年一季度水果供应总量较去年有所减少，苹果类、梨类两大存储类水果库存均处于近几年偏低水平，加上秋冬水果柑橘橙类产量整体有所减少，国产水果整体处于供应偏紧局面。消费端方面，自防疫政策放宽后，旅游、餐饮等行业全面复苏，下游消费者对水果的需求增加，共同推动水果价格上涨。国际市场来看，随着各通关口岸全面恢复，进口水果快速入境，进一步弥补了国产水果供应缺口，价格涨多于跌，共同推动嘉兴水果价格总指数持续上涨，且增幅逐月扩大，3月达到20.15%。
一、国产水果同比价格指数全面上涨
2023年一季度，国产水果同比价格指数全面上涨，涨幅逐月收窄。
国产水果同比价格指数走势
自2022年底防疫政策放开后，居民健康意识增强，加上部分水果减产、通货膨胀等因素影响，国产水果价格高于上年同期水平。1月，正处于春节前期果商、消费者备货阶段，节前消费需求大增推高国产水果价格，指数涨幅明显，上涨34.27%；2-3月，国产水果价格仍表现上涨，但随着春节结束，需求高峰有所下降，同比价格指数涨幅逐月收窄，2月、3月涨幅分别为22.69%、22.38%。
（一）苹果类同比价格指数持续高位
2023年一季度，苹果类同比价格指数持续上涨，最大涨幅达到21.71%。
苹果类同比价格指数走势
回顾苹果类行情不难发现，受减产影响，自收购季开始到结束，苹果收购价格始终维持高位。1月，元旦后春节前产区备货积极，苹果类果品走货情况较好，同比价格指数上涨17.88%；2月后，基于春节行情超出预期和苹果库存低于往年，尤其西北产区现货在春节后出现明显上涨，市场对苹果类行情普遍看好，在减产的基础上价格得到进一步提振，2-3月同比价格指数涨幅相近，分别为21.71%、21.69%。
后市来看，西北地区苹果货源剩余不多，山东成为主要供应产区，但目前库存量较高，销售价格偏高，后市销售存在一定压力。若终端需求能进一步增加，苹果价格或将维持稳定；若终端需求情况不佳，当季库存苹果现货价格或将出现一定下跌，重点还需关注库存消化速度以及市场变化情况。
苹果类细分果品中，红富士、阿克苏苹果、黄元帅均表现持续上涨。其中，红富士价格较上年相比表现最佳，同比价格指数涨幅相对较大。
苹果类细分果品价格指数走势
红富士同比价格指数持续上涨。根据产区情况来看，红富士果品质量较上年有所改善，加上人工成本上浮、全国产区苹果市场行情高企，红富士作为最具代表性的苹果类果品，同比价格指数涨幅明显。1-3月，红富士同比价格指数持续上涨，且涨幅从1月的18.04%逐月扩大至3月达到23.51%。
黄元帅同比价格指数涨幅逐月收窄。1月，黄元帅同比价格指数为114.39点，涨幅为14.39%；2-3黄元帅行情仍然好于上年同期，同比价格指数持续上涨，但涨幅逐月收窄，3月同比价格指数涨幅仅为0.59%。
阿克苏苹果同比价格指数涨幅先收窄后扩大。一季度，相对黄元帅而言，阿克苏苹果同比价格指数运行相对稳定，同比价格指数涨幅分布在8%-13%之间。1月，阿克苏同比价格指数为109.27点，涨幅为9.27%，2月其同比价格指数涨幅收窄至8.45%后，3月再次扩大，达到一季度最大涨幅12.42%。
（二）梨类同比价格指数涨幅显著
2023年一季度，梨类同比价格指数涨势亮眼，涨幅均在45%以上。
梨类同比价格指数走势
自去年年底防疫政策放宽后，由于梨能够缓解新冠病毒造成的不适症状，“冰糖炖雪梨”在社交平台上广泛传播，梨类以往作为果市销量最为普通的水果，凭借其功效一度站上市场“C位”，销量大幅增长，产地购销两旺，使得本就减产的梨类，价格更是水涨船高。1月，梨类同比价格指数达到151.18点，涨幅高达51.18%；2月后，随着春节备货高峰结束，居民身体逐渐康复，对梨类的需求开始回归理性，同比价格指数涨幅逐月收窄，但基于前期走货速度大幅提高，冷库存量偏少，梨类价格仍明显高于上年同期水平，3月梨类同比价格指数上涨45.80%。
主要代表果品来看，梨类细分果品同比价格指数多数上涨，贡梨涨幅尤为显著。
梨类细分果品同比价格指数走势
贡梨同比价格指数涨幅均在60%以上。作为最具有止咳润肺的主要原料之一，贡梨自上年年底开始热销后，进入2023年供货较为紧张，价格持续高于上年同期水平。1月，贡梨同比价格指数高达194.29点，涨幅达到94.29%；2-3月，随着下游市场消费逐渐回归正常，贡梨价格虽仍远高于上年同期，但同比价格指数涨幅有所收窄，3月为63.93%。
香梨同比价格指数涨幅次于贡梨，涨幅先扩大后收窄。1月，香梨同比价格指数为154.11点，上涨54.11%，随后价格持续高于上年同期水平，同比价格指数持续上涨，2月涨幅达到54.55%；3月，香梨同比价格指数涨幅有所收窄，但均高于50%，3月为51.10%。
较去年同期相比，一季度秋月梨价格先涨后跌。1月，在其余品类行情高涨的带动下，秋月梨价格同步走高，同比价格指数上涨8.40%；2-3月，相对其余梨类果品而言，秋月梨行情偏淡，价格均低于上年同期水平，同比价格指数分别下跌4.55%、5.72%。
（三）橙子类同比价格指数涨势亮眼
2023年一季度，橙子类同比价格指数一改往年疲软行情，价格一度攀高。
橙子类同比价格指数走势
与梨类果品行情表现相似，自防疫政策全面放开后，富含维生素C的果品更受消费者喜爱，“盐蒸橙子”食疗方法热度高涨，走货速度加快，加上最新产季橙子类果品产量有所下降，市场处于购销两旺的局面。一季度，橙子类同比价格指数持续上涨，且涨幅均超过50%，1月涨幅最大达到66.74%，随后同比价格指数涨幅有所收窄，3月为52.08%。
橙子类常见细分果品中，一季度脐橙、血橙、伦晚橙同比价格指数全线上涨。
橙子类细分果品同比价格指数走势
从走势上来看，脐橙、伦晚橙同比价格指数涨幅均呈逐月收窄态势。1月，该两种橙子品种同比价格指数均达到一季度最高点，脐橙、伦晚橙同比价格指数分别为168.22点、171.88点，分别上涨68.22%、71.88%；2-3月，脐橙、伦晚橙同比价格指数涨幅开始收窄，但脐橙涨幅均开始高于伦晚橙涨幅，3月分别上涨57.72%、42.76%。
与脐橙、伦晚橙涨幅表现不同，一季度血橙同比价格指数涨幅逐月扩大。整体来看，血橙同比价格指数涨幅相对较低，但呈现出逐月扩大的走势，涨幅从1月的14.32%扩大至3月23.36%。
二、地产水果同比价格指数以涨为主
2023年一季度，较上年同期相比，地产水果价格以涨为主，同比价格指数两端上涨。
地产水果同比价格指数走势
1月，国内水果市场行情偏强，地产水果价格随之上涨，同比价格指数上涨5.25%；2月，随着春节备货高峰的结束，红美人价格涨幅开始收窄，加上小瓜、草莓价格低于上年同期，影响地产水果价格由涨转跌，同比下跌20.00%；3月，受草莓价格走高推动，地产水果价格再次进入上涨区间，同比价格指数收于125.25点，上涨25.25%。
地产部分细分水果价格指数走势
地产水果细分品类来看，地产小瓜、火龙果种植面积逐年扩增，供应总量不断提高，市场整体处于供大于求的局面，相较上年价格均有所下滑，2-3月小瓜同比价格指数分别下跌37.06%、15.31%。火龙果同比价格指数跌幅较小，1-2月同比价格指数分别下跌19.85%、18.60%。地产草莓同比价格指数先跌后涨，1-2月地产草莓行情偏弱，价格较上年同期表现下跌，同比价格指数分别下跌3.83%、29.70%；3月，随着果市水果品类开始减少，草莓行情转好，价格由跌转涨，同比价格指数上涨27.86%。
红美人作为地产主要果品，其价格受国内柑橘类整体减产影响，行情偏强。1-2月，红美人同比价格指数涨势明显，分别收于166.34点、137.14点，分别上涨66.34%、37.14%。
三、进口水果同比价格指数跌后上涨
2023年一季度，较上年同期相比，进口水果价格先跌后涨。
进口水果同比价格指数走势
1月，受国产柑橘橙类、梨类、猕猴桃类等富含维生素C的水果行情带动，国产水果市场行情较上年表现偏强，进口水果行情相对较弱，进口水果同比价格指数小幅下跌4.31%；2-3月，国产水果市场结构逐渐进入季节性调整时期，水果品类相较单一，价格相对较高。自年初出入境政策调整后，进口水果行情此时也迎来利好阶段，水果订单大幅增加，同比价格指数持续上涨，且涨幅逐月增大，2月、3月进口水果同比价格指数涨幅分别为9.57%、16.24%。
（一）榴莲类同比价格指数两端上涨
2023年一季度，榴莲类同比价格指数两端上涨，较上年同期相比，整体波动程度较浅。
榴莲类同比价格指数走势
与往年不同，自2022年10月底以来，越南榴莲获批正式出口中国市场，进一步弥补了泰国榴莲产季末期的需求缺口，尤其秋冬季榴莲货少的情况得以改善，市场供应总量的增加，进一步稳定了榴莲类的价格波动。1月，下游消费市场相较往年有所复苏，在国内市场的强劲需求下，榴莲价格表现上涨，同比价格指数上涨19.87%；2月，随着通关口岸的全面开放，进口水果通关程序逐渐简化，榴莲类价格相较去年小幅下降，同比价格指数下跌1.07%；3月，榴莲类价格再次恢复上涨，同比价格指数上涨3.85%。
综合来看，自上年越南榴莲获批输华后，今年1月初，中菲两国再次签订了《关于菲律宾鲜食榴莲输华植物检疫要求的议定书》，允许符合相关要求的菲律宾鲜食榴莲进口，未来榴莲供应量势必有所增加，价格有望进一步下降。
（二）火龙果类同比价格指数坚挺上涨
2023年一季度，火龙果类行情表现坚挺，同比价格指数持续上涨。
火龙果类同比价格指数走势
进口火龙果主要来自越南，据悉越南出口的火龙果高达90%均销往中国市场。一季度，受中国边境开放市场利好，进口火龙果一改往年大量滞留在边境口岸的局面，顺利通关销往中国市场，加上越南国内需求旺盛，多重因素抬高火龙果价格。1-3月，火龙果类价格均高于上年同期水平，同比价格指数涨幅均在20%以上，分别上涨26.64%、34.11%、31.00%。
火龙果类细分果品价格指数走势
火龙果（红）同比价格指数持续高涨，涨幅均在30%以上。1月，火龙果（红）同比价格指数收于149.85点，上涨49.85%；2月，其同比价格指数涨幅扩大至53.96%；3月，火龙果（红）同比价格指数涨幅有所收窄，为30.10%。
火龙果（白）同比价格指数先跌后涨。从指数走势来看，1月火龙果（白）行情不及去年同期，价格处于低位，同比价格指数收于86.73点，下跌13.27%；随后该类水果迎来上涨行情，2-3月同比价格指数涨幅逐渐扩大，3月涨幅达到64.46%。
四、澜湄国家水果同比价格指数持续上涨
2023年一季度，澜湄国家水果价格整体高于去年同期，同比价格指数均有不同程度上涨。
澜湄国家水果同比价格指数走势
与上年同期表现一致，一季度澜湄国家水果同比价格指数涨幅呈先收窄后扩大态势。1月，澜湄国家水果同比价格指数收于115.78点，涨幅为15.78%；2月，国内消费者对进口果品需求放缓，同比价格指数涨幅有所收窄，为6.07%；3月，澜湄国家水果正接近上市高峰，泰国、老挝等澜湄国家陆续增设边境检查站，方便水果顺利出口中国。在水果供应偏紧的市场环境下，澜湄国家水果刚好弥补国内供给缺口，价格进一步上涨，同比价格指数为116.89点，同比上涨16.89%。
澜湄国家水果分类来看，菠萝蜜类、龙眼类行情表现相反。
澜湄国家部分细分水果价格指数走势
一季度，龙眼类同比价格指数持续上涨，且涨幅逐月扩大。1月龙眼类同比价格指数上涨30.15%，2月扩大至40.63%，在市场高需求的刺激下，3月指数持续攀升至165.16点，上涨65.16%。菠萝蜜类行情则持续不及上年同期，同比价格指数延续下跌，1月跌幅为22.47%，2月跌幅收窄后，3月再次扩大至一季度最大跌幅28.12%。
嘉兴水果价格总指数环比情况
环比来看，2022年一季度嘉兴水果价格总指数先跌后涨，后期行情向好。
嘉兴水果价格总指数环比涨跌幅
1月，受进口水果行情下跌影响，嘉兴水果价格总指数收报92.81点，环比下跌7.19%；2月，进口、国产水果价格行情均表现上涨，嘉兴水果价格总指数止跌转涨，收于103.44点，上涨3.44%；3月，随着柑橘橙类等秋冬果品逐步进入尾市，且由于春节期间水果大量消耗，而时令水果还未大量入市，导致市场果品供应逐渐偏紧，推动嘉兴水果价格总指数止跌上涨，收于106.93点，上涨6.93%。
一、国产水果环比价格指数稳步上涨
2023年一季度，国产水果环比价格指数稳步上涨，行情表现坚挺。
国产水果环比价格指数涨跌幅
整体来看，1-3月国产水果环比价格指数均表现小幅增长，环比涨幅均未超过5%。1月，在春节效应的带动下，水果市场开启旺销模式，水果价格呈阶段性上涨，相较近几年涨幅相对有限的行情来看，今年受下游消费复苏影响，国产水果环比价格指数涨幅仍有所扩大。一季度，国产水果环比价格指数涨幅最高为2月的3.65%；1月、3月分别为2.39%、2.26%。
（一）苹果类环比价格指数涨跌交替
2023年一季度，苹果类环比价格指数与上年同期表现一致，呈涨跌交替运行态势。
苹果类环比价格指数涨跌幅
1月，正处于春节假期备货高峰期，苹果类迎来利好行情，走货速度较快，价格明显上涨，环比价格指数收于107.65点，上涨7.65%；2月，春节过后市场需求下降，交易情况恢复平稳，苹果价格开始回落，环比价格指数下跌5.40%；3月，秋冬水果逐步销售尾期，对苹果的替代作用逐渐减弱，且低库存造成炒货情绪上涨以及清明假期的即将到来进一步推高苹果价格，苹果类环比价格指数小幅上行，上涨0.92%。
苹果类细分果品中，红富士环比价格指数涨跌波动程度较大，阿克苏苹果、黄元帅涨跌相对温和。
苹果类细分果品环比价格指数涨跌幅
红富士作为苹果类的主流果品，其价格涨跌起伏相对较大，对苹果类价格行情的影响也较大。1月，受果市整体行情上涨的拉动，红富士价格同步走高，环比价格指数上涨15.58%；2-3月，红富士市场交易氛围转淡，价格开始回落，环比价格指数分别下跌9.76%、0.03%。
阿克苏苹果环比价格指数持续下跌，但跌幅相对有限。一季度，阿克苏苹果价格上涨动力不足，价格逐月下滑，但跌幅相对有限，1月、2月环比价格指数分别下跌0.94%、0.73%；3月阿克苏苹果环比价格指数跌幅达到一季度最大1.36%。
黄元帅苹果环比价格指数持续上涨，行情表现坚挺。一季度，黄元帅行情向好趋势明显，价格持续上涨，但涨幅呈逐月收窄现象。1月，黄元帅环比价格指数收报于101.07点，上涨1.07%；2-3月该指数延续上行，3月收于100.39点，上涨0.39%。
（二）西瓜类环比价格指数涨势持续
2023年一季度，西瓜类环比价格指数持续上涨，且涨幅明显。
西瓜类环比价格指数涨跌幅
近年来，下游市场对冬春季高品质西瓜需求量越发增大，一季度受量小、运费等因素影响，价格持续走高。1月，在其他水果价格高涨的带动下，叠加餐饮市场快速恢复，下游对西瓜类果品的需求增大，价格明显走高，环比价格指数收报132.45点，上涨32.45%；2月，春节过后随着消费恢复平稳，西瓜类价格虽有上涨，但涨幅相对较小，仅为4.00%；3月，全国多地气温升高，消费者购买热情上升，加上今年海南产区西瓜总量减少，西瓜类环比价格指数涨幅再次扩大至27.82%。
西瓜类细分果品中，特小凤、8424西瓜、无籽西瓜环比价格均表现持续上涨。
西瓜类细分果品环比价格指数涨跌幅
无籽西瓜涨幅同比价格指数涨幅最为显著。1月，在春节消费高峰的带动下，无籽西瓜价格显著走高，环比价格指数收于180.71点，上涨80.71%；2-3月，无籽西瓜价格持续上涨，但涨幅逐月收窄，2月、3月分别上涨16.85%、5.84%。
特小凤西瓜环比价格指数涨幅与无籽西瓜相似，同呈逐月收窄态势。1-2月，特小凤西瓜环比价格指数收于123.76点、113.47点，分别上涨23.76%、13.47%，涨幅不及无籽西瓜；3月，特小凤西瓜环比价格指数上涨9.40%，环比涨幅高于无籽西瓜。
8424西瓜环比价格指数涨幅先收窄后扩大。1月，8424西瓜环比价格指数上涨29.81%，2月收窄至2.76%，3月环比价格指数涨幅再次扩大，达到一季度最大涨幅30.88%。
（三）哈密瓜类环比价格指数持续上涨
2023年一季度，哈密瓜类行情与上年同期表现一致，价格表现为季节性持续上涨。
哈密瓜类环比价格指数涨跌幅
在国产水果价格整体走高的市场环境下，哈密瓜类价格持续上涨，1月环比价格指数收于116.41点，涨幅为16.41%；2月，下游需求强劲，哈密瓜类价格大幅上涨，涨幅达到89.95%；3月，随着国内部分时令水果开始上市，哈密瓜类环比价格指数涨幅有所收窄，为5.55%。
哈密瓜类细分果品来看，网纹瓜、晓蜜、黄品蜜瓜环比价格指数均表现持续上涨。
哈密瓜类细分果品环比价格指数涨跌幅（%）
网纹瓜、晓蜜环比价格指数涨幅均呈先扩大后收窄态势。一季度，该两类果品环比价格指数最小涨幅均出现在1月、最大涨幅均出现在2月，涨幅先扩大后收窄。1月，网纹瓜、晓蜜环比价格指数涨幅分别为5.92%、20.17%；2月涨幅分别扩大至35.51%、98.53%；3月该两类果品环比价格指数涨幅开始收窄，分别上涨27.60%、3.99%。
黄品蜜瓜环比价格指数持续上涨。1月，黄品蜜瓜环比价格指数收于103.35点，上涨3.35%；2-3月该指数持续涨势，环比价格指数涨幅均为8.72%。
二、地产水果环比价格指数先跌后涨
2023年一季度，地产水果环比价格指数跌后上涨，且涨跌分化明显。
地产水果环比价格指数涨跌幅
1月，国内市场草莓供应增加，价格下降影响地产水果环比价格指数下跌5.76%；2月，下游市场备货高峰已过，草莓价格跌幅进一步增大，同时红美人价格也有所下跌，共同影响地产水果环比价格指数跌幅进一步扩大至22.05%。3月，小瓜价格季节性上涨，草莓进入逐渐进入尾季，量少价高，推动地产水果价格开始转涨，环比价格指数上涨10.27%。
地产细分水果价格以跌为主，小瓜行情季节性上涨。
地产细分水果环比价格指数涨跌幅
1-2月，国产草莓纷纷上市，地产草莓市场供应也较为充足，相对其余水果而言，草莓更不易储存，批量上市后为加快出货速度，市场价格均会下调，1月、2月草莓环比价格指数分别下跌13.52%、28.95%；3月，草莓供应高峰已过，价格开始上涨，环比价格指数上涨3.93%。阳光玫瑰价格除1月小幅上涨外，其余月份价格相对稳定。红美人价格则在2月有所下跌，环比价格指数下跌20.00%。更值得一提的是，较2月相比，3月地产小瓜供应量相对较大，价格分化格局形成，品质较好的小瓜价格走高，均价则偏高，3月小瓜环比价格指数上涨58.40%。
三、进口水果环比价格指数跌后上涨
2023年一季度，进口水果环比价格指数跌后上涨。
进口水果环比价格指数涨跌幅
1月，国内市场水果总量供应较足，进口水果价格行情下跌，环比价格指数下跌16.72%；2-3月，随着国内水果进入季节性调整时期，加上下游消费能力逐步恢复，对水果的需求量有所提高，进口水果价格持续上涨，2月、3月进口水果环比价格指数分别上涨3.13%、14.07%。
（一）菠萝蜜类环比价格指数涨势持续
2023年一季度，菠萝蜜类环比价格指数持续上涨，涨幅逐月收窄。
菠萝蜜类环比价格指数涨跌幅
目前，国内市场上的进口菠萝蜜主要产自越南，根据菠萝蜜类市场表现来看，一季度该果品行情较佳。受此前防疫措施影响，部分越南果农缩减菠萝蜜种植面积，导致今年产量有所下降，市场供应偏紧。随着防疫政策放宽，为越南水果创造了有利条件，加上在中国市场高需求刺激下，价格持续上涨。1月，菠萝蜜类环比价格指数收报119.46点，涨幅为19.46%，随后价格持续上涨，但涨幅逐月收窄，至3月环比价格指数涨幅为10.52%。
（二）柑橘橙类环比价格指数涨后回落
2023年一季度，柑橘橙类环比价格指数先涨后跌，涨跌波动程度相对较浅。
柑橘橙类环比价格指数涨跌幅
一季度，柑橘橙类销售较为紧俏，进口柑橘橙类果品主要以美国橙、泰柚、埃及橙以及金柚为主。1月，泰柚价格上涨带动柑橘橙类环比价格指数上涨6.70%。2月，泰柚价格持续上涨，其环比价格指数收于118.18点，涨幅18.18%，美国橙、埃及橙价格则有所下降，影响柑橘橙类环比价格指数涨幅收窄至5.41%。3月，泰柚价格有所下调，美国橙、金柚价格持续下行，共同影响柑橘橙类环比价格指数下跌9.46%。
四、澜湄国家水果环比价格指数持续上涨
2023年一季度，澜湄流域国家水果环比价格指数持续上涨。
澜湄国家水果环比价格指数涨跌幅
1月，在春节前期备货高峰下，澜湄国家水果价格环比上涨，指数收于129.91点，环比上涨29.91%，达到一季度最大涨幅；2月，澜湄国家水果价格持上涨，但涨幅明显收窄，为3.77%；3月，国内秋冬水果逐渐进入销售尾期，时令水果还未大量上市，澜湄国家水果价格涨幅再次扩大，环比价格指数上涨19.76%。
以菠萝蜜类、榴莲类为代表，一季度该两类澜湄国家主要进口果品价格均表现持续上涨，且涨幅均呈先收窄后扩大态势。
澜湄国家部分细分水果环比价格指数涨跌幅
1月，菠萝蜜类、榴莲类环比价格指数均以高位开头，环比价格指数均达到一季度峰值119.46点、132.88点，涨幅分别为19.46%、32.88%；2月，该两类果品价格涨幅开始收窄，环比价格指数涨幅分别为12.88%、3.86%；进入3月，该两类果品价格持续上涨，且涨幅再次扩大，分别为13.70%、18.51% 。
市场景气指数两端上扬
2023年一季度，嘉兴水果市场景气指数季节性变化运行，呈两端上扬态势。
市场景气指数对比图
1月，果商、消费者为春节积极备货，各类水果需求都极其强劲，嘉兴水果市场交易热度持续高涨，车流量大幅增加，交易量、交易额均有不同程度上涨，推动市场景气度处于较高景气区间，市场景气指数达到127.72点，高于荣枯线27.72个百分点。
2月，在春节购销高峰结束后，水果消耗速度放缓，走货偏慢，市场销售量、销售金额季节性下降，嘉兴水果市场景气指数降至荣枯线下方，为91.59点，但相较上年同期仍表现较好，仅低于荣枯线8.41个百分点。
3月，随着国内市场水果结构进入季节性调整阶段，水果多样性开始下降，加上气温回升，下游市场对水果的需求显著增加，市场景气指数迅速回到荣枯线以上，且景气程度远高于上年同期水平，市场景气指数达到136.52点，高于荣枯线36.52个百分点，处于较高景气区间。
行情总结及未来预测分析
2023年一季度，国产水果价格整体上涨，除了受供求关系影响外，流通成本、种植成本以及人工成本上涨也是推动国产水果上涨的主要因素。进口水果方面，由于通关速度加快，供应量总量相较往年有所提高，但在市场的强劲需求拉动下，价格维持高位。结合各水果价格指数运行情况及综合形势，对二季度果市行情作出初步预测。
价格方面：存储类果品去库存经历春节、清明两大节日，备货时间压缩。主要代表品来看，清明节备货结束之后，苹果类果品市场整体销售状况平稳，二三级市场出货销量逐渐恢复至正常状态，冷库商普遍反映较去年相比今年出库进度较快，对后期市场表现依旧看好，多数果农及客商将目光投向五一假期，短时间内现货价格维稳概率较大。进入二季度后，存储类果品去库存压力将进一步加重，市场价格需关注库存以及销售端的同时，还需关注新一季苹果类果品的花期及坐果情况。时令水果来看，二季度随着气温上升，水果市场供给结构即将发生变化，秋冬水果柑橘橙类、草莓等果品即将进入尾市，菠萝、芒果、枇杷等春季时令水果抢占市场，品类即将丰富起来，供应量也随之增加，水果价格有望稳中下降。
进口方面：自年初中国调整边境进出口政策后，进口水果通关相较往年有所顺畅。二季度，正值东南亚水果榴莲、火龙果、菠萝蜜、山竹等品类的上市旺季，各个通关口岸不断优化出入境车辆通行路线，通过优化调整进境候检区分区、设置空车通道、采取轻重车辆分流通行等措施保障进口水果通关“零延误”，也进一步降低了相关企业口岸通关环节的仓储、物流等贸易成本，加上二季度国产、进口水果供应量均有提升，进口水果价格有望下降。但基于目前通货膨胀情况，进口水果价格降幅有限。
