425克 中筋面粉（普通面粉）	一厘米见方 115克 黄油（室温软化）
2个100克 鸡蛋	240克-250克 牛奶
65克 白糖	北美4克 海内2克 盐
20克 泡打粉(无铝）	80克 蔓越莓干

做法

• 1

  烤箱温度预热到500F=260C（嵌入式烤箱烤架放在距顶部1/3处）

• 2

  烤盘垫油纸，蔓越莓干切碎

• 3

  摒挡机中倒入面粉+白糖+泡打粉+盐，用5个脉冲混淆匀称

• 4

  室温软化的黄油散落洒在面粉上，用20个脉冲打碎，成玉米面状

• 5

  面粉混淆物倒在大的容器中，混入蔓越莓干。挖出井口,冰箱中冷藏的牛奶分出30ml,剩下牛奶+稍混和蛋液倒入干粉中，用刮刀将他们完全混匀

• 6

  用冰激凌勺舀出司康成型，直接倒在烤盘上，牛奶刷在外貌

• 7

  司康放进烤箱，立刻将温度降至425F=220C，烤10-12分钟

• 8

  烤完后，将司康移出烤盘，放冷却加上冷却10分钟，抹上黄油或果酱，完美下午茶点心就完成了