300 g 低筋面粉	120 g 无盐黄油
300ml 酸奶油	150 g 细砂糖
2个 鸡蛋	2茶勺 香草精
2茶勺 泡打粉	1/2茶勺 苏打粉
1/2茶勺 盐	中层砂糖质料
1茶勺 肉桂粉	1汤勺 细砂糖
1/2杯 (70g左右) 碧根果	顶部质料
70g 面粉	2汤勺 细砂糖
2汤勺 黄金砂糖	1/2杯 (70g左右) 碧根果
100g 黄油	1/4茶勺 肉桂粉

做法

• 1

  准备食材

• 2

  把蛋糕质料中的黄油和糖倒在一个大碗里搅拌匀称，鸡蛋分两次加入并继续搅拌，然后加入香草精。

• 3

  泡打粉、苏打粉和盐倒入低筋粉中拌匀，酸奶油和低筋粉分三次交替加入，最后一次加完后再连续搅拌1分钟左右，蛋糕糊就准备佳了。

• 4

  把中层砂糖质料中的肉桂粉和细砂糖混淆匀称，然后把蛋糕糊一半倒入模具中，散上混淆佳的砂糖和碧根果。再把另一半蛋糕糊倒入模具中。

• 5

  顶部质料中的除碧根果以外把其他质料混淆并用黄油切或许切拌，保持另有一部门小块黄油可以看到，再拌入碧根果。把这些混淆物匀称的撒在蛋糕糊顶部，送入烤箱180度烤1小时15分钟左右，或牙签插入蛋糕拔出后是洁净的就可以了。