若干 河虾仔干	自己掌握 青椒
两头 红葱头	几瓣 大蒜
一勺 生抽	适量 盐
少许 糖	少许 姜末

做法

• 1

  河虾干泡水，洗净泥沙，河虾容易扎手清洗时要小心。

• 2

  油锅爆香姜末和蒜头，加入辣椒炒至皮略焦，放入虾翻炒，至水分蒸发，加入调料和葱头，再炒一分钟，出锅。