1个 八角	适量 辣椒
适量 黄酒	适量 茴香
适量 白糖	适量 高汤
适量 桂皮	适量 味精
1袋 糟卤	400克 毛豆

做法

• 1

  准备佳毛豆和糟卤一袋

• 2

  毛豆先用水冲洗洁净，用铰剪剪去二头

• 3

  锅中加水烧开放入毛豆，加入绿豆巨细的小苏打烧开后改小火煮五分钟

• 4

  捞出放入冰水中洗沐

• 5

  糟卤倒一半在碗中，加入辣椒和八角，微波一分钟。

• 6

  碗中放入毛豆，再加入余下的糟卤。

• 7

  盖上保鲜膜，冰箱冷藏二小时风味更佳。