2克 泡打粉	两个 鸡蛋
50克 蜂蜜柚子茶酱	100克 黄油
60克 糖粉	100克 低筋面粉

做法

• 1

  面粉与泡打粉混淆。

• 2

  将软化的黄油打至顺滑，加白糖打至发白蓬松，再分次加入打散的鸡蛋，打至顺滑蓬松、再加分次加入蜂蜜柚子茶，充实翻拌匀称。

• 3

  再将混淆佳的面粉筛入2中，翻拌匀称。

• 4

  将混淆佳的蛋糕糊，倒入模具中，烤箱预热，放中层，然后180度烤40分钟，中途烤25分钟的时候，将蛋糕拿出，在表层再刷层蜂蜜柚子茶，这样烤出的蛋糕上色漂亮而且有淡淡的焦糖味道。

• 5

  烤佳后，就有阵阵柚子香，凉凉脱模，冷藏后，口感更佳。