低筋面粉

做法

• 1

  鸡蛋先以低速打起粗泡，加入糖粉。

• 2

  座于80度左右的热水中打发，打至提起打蛋头，蛋液呈带状流下的状态即可。

• 3

  加入油，搅打匀称。

• 4

  筛入面粉和可可粉。

• 5

  用橡皮刮刀翻拌匀称。

• 6

  倒入模具中，墩平外貌。

• 7

  烤箱预热，160度，上下火，中层，25-30分钟，烤佳后取出晾凉。

• 8

  烤蛋糕的时间，将粟子煮熟，滤干水分。

• 9

  将粟子倒入摒挡机的果汁杯中，然后加入牛奶（记得要先将滤网取出哦，因为这个是不用滤渣的）。

• 10

  按下摒挡机搅打成粟子泥。

• 11

  黄油与奶油奶酪座于60度的温水中，隔水加热软化后，低速搅打至顺滑。

• 12

  加入糖粉低速打匀。

• 13

  加入粟子泥低速搅打匀称。

• 14

  吉列丁粉加入冷水中充实浸泡后，微波加热40秒至透明，然后将吉祥丁液倒入奶酪糊中搅打匀称。

• 15

  将奶酪糊倒入蛋糕模具中，刮平外貌，送入冰箱冷藏2小时后，用热毛巾包裹住周圈脱模。

• 16

  最后将水果切片，外貌筛上糖粉，摆上水果插上巧克力片做装饰，蛋糕就做佳了。