高粉	糖
全蛋	盐
酵母	奶粉
牛奶	黄油

做法

• 1

  黄油软化后加入糖粉一起打发。

• 2

  少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。

• 3

  搅拌佳的样子，很是细腻膨松。

• 4

  少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。

• 5

  加入椰蓉。

• 6

  拌匀匀称椰蓉馅就做佳了。

• 7

  将除黄油外的面团质料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以制止直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。

• 8

  启动面包机揉面法式，这时候视察一下面团的吸水和面团的软硬水平再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面法式竣事，面团已经揉至平滑，此时可加入软化的黄油。

• 9

  9. 再启动一次面包机的揉面法式继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻平滑有弹性，20分钟揉面竣事后取一块面团在手中逐步抻开，能拉出韧性很佳的薄膜，破口也呈平滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。

• 10

  取出头包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖举行发酵。

• 11

  选择面包机的发酵功效，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发佳了。

• 12

  发佳的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。

• 13

  匀称地铺上做佳的椰蓉馅。

• 14

  自上而下卷起，收口捏紧。

• 15

  用刀从中间切开。

• 16

  切面向上扭成8字形，两头捏紧。

• 17

  放入面包机里，选择发酵功效举行最后的发酵。

• 18

  发酵竣事后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功效将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤竣事实时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。