椰丝

做法

• 1

  黄油软化，加入细砂糖。

• 2

  把黄油和细砂糖搅拌匀称。

• 3

  把黄油和细砂糖稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。

• 4

  分次加入蛋黄，搅拌匀称。

• 5

  在搅拌佳的混淆物里，倒入牛奶搅拌匀称。

• 6

  在搅拌佳的混淆物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

• 7

  用手搅拌匀称，轻轻揉成面团（不要过分揉搓）。

• 8

  取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。

• 9

  把小球在椰丝里滚一圈，让小球外貌匀称沾上一层椰丝。

• 10

  照这个要领做佳所有小球，排入烤盘。

• 11

  送入预热佳的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180℃，15~20分钟。

• 12

  烤到外貌金黄即可出炉。