200g 高粉	50g 低粉
10g 奶粉	3g 盐
3g 干酵母	100g 牛奶
20g 淡奶油	一小个（约50g） 鸡蛋
40g 蜂蜜	20g 黄油
100g 甘薯	适量 蔓越莓干
适量 牛奶+蜂蜜混淆（刷外貌用）

做法

• 1

  甘薯蒸熟，去皮，捣成泥或弄成小块。甘薯可选红薯白薯紫薯，或者用南交替替。除蔓越莓、黄油和刷外貌用的牛奶蜂蜜水外其余质料依次放入面包桶，酵母放面包机酵母盒，一个饺子皮法式，竣事后把黄油、甘薯泥、蔓越莓干倒进去。再一个面包面团法式。【其他面包机请自行调整法式，饺子皮法式=简朴揉面法式，面包面团法式=揉面至完全扩展阶段法式+第一次发酵】【淡奶油没有的话可以用牛奶取代】

• 2

  机械提示声响，取出头团，排气，分成小份。揉圆。烤箱放碗热水，发酵模式，举行第二次发酵。

• 3

  牛奶加点蜂蜜混淆匀称，面团发酵完成后牛奶蜂蜜水刷在外貌，再撒上椰蓉，不撒也行。

• 4

  180度，中下层，上下火，20分钟。上色了就盖锡纸以免烤成黑炭头。