250克 高粉 | 3克 酵母 | 5克 盐 | 5克 细砂糖 |
10克 橄榄油(面团用) | 150克 水 | 8个 鹌鹑蛋 | 2片 培根 |
少许 橄榄油(抹外貌) |
做法
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1
除鹌鹑蛋和培根外的其他质料放入面包机,酵母放入酵母盒,选择面包面团功效。
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2
完成后将面团取出,分成四等份,滚圆后盖上湿布静置25分钟。
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3
将面团压平,擀成13CM左右的面片。烤盘上铺烤纸,放上面片,盖上湿布静置30分钟举行二发(也可用烤箱发酵功效举行)。
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4
二发完成后,用刷子沾少许橄榄油,匀称地抹在面片外貌。然后用食指在中间轻轻戳出四个小洞。
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5
提前煮佳的鹌鹑蛋剥壳切开两半,培根切成约1CM的小片,将鹌鹑蛋轻轻压入面片的小洞中,然后将培根片放置在其间。
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6
烤箱预热190度,烘烤13-15分钟即可。
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