银耳	红枣
冰糖	莲子

做法

• 1

  需要的所有质料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种质料加几多随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

• 2

  将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉

• 3

  莲子洗净后去掉内里的绿心（莲子心发苦，听说去火很不错，转头试试不去心）

• 4

  大枣和枸杞都洗净

• 5

  将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开

• 6

  烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅

• 7

  或许35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可