40g 鳕鱼干 | 1/4根 白萝卜 | 1根 大葱 | 1片的量 蒜蓉 |
1个 鸡蛋 | 1/2块 豆腐 | 6杯 高汤(或者水+1大匙高汤粉) | 2/3大匙 ☆盐 |
1大匙 ☆酱油 | 1小匙 ☆胡椒粉 | 2大匙 芝麻油 |
做法
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1
白萝卜去皮,切成正方形的小片
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2
锅内倒入芝麻油,鳕鱼干大略丝条丢进去小火炒
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3
炒2-3分钟后,倒入高汤和水和☆,转中火烧
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4
加入1和蒜蓉,再煮10分钟左右
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5
豆腐切小块,大葱斜切,丢进去再煮2-3分钟
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6
葱煮软了之后,转小火,徐徐绕圈倒入稍微搅拌的鸡蛋,不要太搅锅
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7
待鸡蛋凝固,完成~
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