2斤 带皮羊肉块 | 12颗 蒜仁 | 1块 姜 | 50G 葱段 |
1500CC 水 | 10G 陈皮 | 8颗 红枣 | 1大匙 葱花 |
1根 香菜 | 50CC 广东米酒 | 盐 | 糖 |
白胡椒 | 酱油 |
做法
-
1
焯羊肉:将洗净的带皮羊肉块放入滚水中汆烫去血水
-
2
炒料、炒羊肉:炒锅加油爆香蒜仁、姜、葱段;再把羊肉放入锅中爆香,加入陈皮、红枣、酱油、糖炒香备用
-
3
炖煮:将所有质料、米酒放入压力煲中烹煮
-
4
二次炖煮,调味:待压力煲开关跳起后再焖20分钟,加入盐、糖调味
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除