酒酿 | 鸡蛋 | 澄面 |
做法
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1
鸡蛋打散备用。
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2
澄面用清水调匀备用。
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3
酒酿加入适量清水调匀,再加入冰糖,用大火煮沸,改小火煮至糖融化。
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4
加入澄面水搅匀至粘稠。
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5
倒入鸡蛋液。
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6
用勺子搅匀,呈冰花状即可关火。
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