酒酿	鸡蛋
澄面

做法

• 1

  鸡蛋打散备用。

• 2

  澄面用清水调匀备用。

• 3

  酒酿加入适量清水调匀，再加入冰糖，用大火煮沸，改小火煮至糖融化。

• 4

  加入澄面水搅匀至粘稠。

• 5

  倒入鸡蛋液。

• 6

  用勺子搅匀，呈冰花状即可关火。