明虾

做法

• 1

  主料及部份辅料。

• 2

  干木耳用开水泡半个小时。

• 3

  土豆去皮切片，姜切片。

• 4

  热锅冷油爆香姜片。

• 5

  下土豆片稍煎。

• 6

  加入2茶匙耗油。

• 7

  将泡发的木耳下锅稍炒。

• 8

  加入自制2汤匙自制剁椒，2汤匙料酒。

• 9

  将明虾倒入锅内，加入盐烩三分钟。

• 10

  调入味精，撒上葱花。

• 11

  出锅装盘即可。