300g 棉花糖	100g 奶粉
100～200g 杏仁、曼越梅干	40g 植物油
一勺 抹茶粉或无

做法

• 1

  前期准备质料、用具

• 2

  擀碎杏仁，可以使牛轧糖扎实

• 3

  曼越梅干切碎。

• 4

  这次我在奶粉里添加一勺抹茶粉，不喜欢的可以不加。

• 5

  不粘锅开小火倒入植物油，这里用的是无特殊气味的芥花油。

• 6

  热油后，倒入棉花糖，继续小火逐步搅拌至融化。

• 7

  棉花糖融化后加入奶粉继续小火搅拌匀称后，离火。

• 8

  倒入曼越梅碎和杏仁碎用力搅拌匀称，待糖不黏手就可以入模了。

• 9

  不沾烤盘，利便佳用，也可以用普通烤盘。铺上油纸擀平，晾凉。

• 10

  晾凉后冷藏一会更佳脱模切块。

• 11

  包糖纸。

• 12

  杏仁曼越梅抹茶味牛轧糖完成，冷藏生存。

• 13

  这是用黄油，用烤花生碎，按堂妈小厨的配方做的。

• 14

  原味牛轧糖

• 15

  两次的量。从制作到完成，一共用了4个小时，轻松快捷康健。