鸡爪 |
做法
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1
鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
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2
蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
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3
斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。
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4
砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
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5
山药去皮,切滚刀块。
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6
把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
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