猪肝 | 芹菜 | 醋 | 糖 |
盐 | 淀粉 |
做法
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1
猪肝切薄片后放在盐水里浸泡1小时,排干血。
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2
芹菜切段
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3
泡佳的猪肝放料酒、盐和淀粉抓一下
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4
先下锅芹菜炒熟出锅
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5
锅中放油小火下猪肝,炒变色后放醋少量、糖少量。
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6
下适才出锅的芹菜大火翻炒几分钟出锅,就行了。
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