做法

• 1

  银鱼洗洁净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌匀称。

• 2

  平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。

• 3

  煎成两面金黄即可。