1个 黑鲢鱼头 | 盐巴 | 鸡精 | 剁椒 |
蒸鱼鼓油 |
做法
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1
先把鱼头洗净,用老酒,姜末腌
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2
用刀背在鱼腮划两刀
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3
装盘后铺淋上蒸鱼鼓油,铺上剁椒
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4
上蒸笼大火蒸12分钟
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5
起锅后把盘底汤汁淋在鱼头上面,让它更入味
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6
可以享用鲜味湘式鱼头
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