1个 黑鲢鱼头	盐巴
鸡精	剁椒
蒸鱼鼓油

做法

• 1

  先把鱼头洗净，用老酒，姜末腌

• 2

  用刀背在鱼腮划两刀

• 3

  装盘后铺淋上蒸鱼鼓油，铺上剁椒

• 4

  上蒸笼大火蒸12分钟

• 5

  起锅后把盘底汤汁淋在鱼头上面，让它更入味

• 6

  可以享用鲜味湘式鱼头