两节 藕

适量 糯米

做法

• 1

  竹枝，没了它蜜汁藕可就散架了，酿成蜜汁汤了~固然找不到这种竹子的童鞋用牙签或者竹签取代。

• 2

  质料很简朴~两节又粗又短的藕（我的这个还不够粗，越粗内里的洞才会越大），固然另有藏在藕内里的糯米（这个糯米是妈妈买的，不太佳，内里掺了大米，各人买糯米的时候要佳佳看看哦~）其实最后糯米只用了一半。对了，糯米洗洁净后晾那就行了，不用泡着。

• 3

  把藕洗洁净不用去皮，像藕讨论的地方坑坑洼洼的不容易洗到，可是用牙刷就可以刷洁净了。

• 4

  有的藕的底部有小洞洞~各人可能担忧糯米会漏出来~那怎么办呢？其实解决的要领很简朴，秘诀一：用手抓住藕垂直往桌上往返捣，这样底部的小孔就会被捣烂的藕泥堵住，糯米也就不会漏出来了。（注意！也不要太用劲，否则就不是底部变藕泥堵住小孔的事了，预计手劲大的男生能把整个藕都摔烂了）

• 5

  在藕的顶部斜切一刀，利便马上塞糯米，也不要切的斜的太厉害否则另一边的洞就小了。

• 6

  另一个也同样斜切。

• 7

  然后找一个可以塞的下藕的杯子，把藕立着放进去，我拿的爸爸品茗用的啤羽觞。

• 8

  拌糯米，凭据自己喜欢的甜度往糯米里加糖，然后拌匀。你可以先少拌一点，不够了再拌，这样不容易剩下。另有马上下面没拌糖的干糯米也有大用的。

• 9

  我的秘密武器~秘诀三：裱花袋！用这个灌糯米很利便的，用的要领也很简朴,先把裱花袋减一个口，这个口不能大也不能小，大了小洞塞不进去，小了塞大孔的时候太费劲了，详细巨细要凭据你的藕洞巨细决议，取个平均值就行了。然后在裱花袋里插根筷子，把裱花嘴放藕洞里，用筷子往里捅，这样糯米就能很轻松的进去了。

• 10

  边捅的时候另有边压，这样煮出来的时候内里的糯米才瓷实。（因为客厅实在太热所以转战卧室了卧室里有空调）

• 11

  三：在往这种小孔里塞糯米的时候，可以先用筷子把孔捅大，这样马上塞的时候利便点。对了，另有 因为糯米里放糖了所以晾干的糯米又变的粘粘的，塞小孔的时候很不利便，这个时候适才剩下没拌糖的干糯米就发挥的大作用！因为糯米提前晾干过所以糯米很轻松的就能滑进孔里。

• 12

  把适才切下的藕盖里也填上糯米。

• 13

  最后把洗洁净的竹杆插进去牢固，我插了3个进去。

• 14

  这个竹杆我提前处置惩罚过，先拿牙刷刷过然后盐水泡过最后拿开水煮过，所以很洁净的。切记~插进藕的那一段尾部一定要削尖，最后戳的时候才利便。

• 15

  最后谁人小把不要剪了，这样煮的时候竹杆不会跑出来。

• 16

  两个都灌佳了，左边谁人是妈妈灌的右边谁人是我灌的，很显着妈妈很贪心。

• 17

  把灌佳糯米的藕放到锅里再往里倒水，水漫过莲藕就行。

• 18

  盖上盖子，大火煮开。（您没看错，这是电饭锅的内胆，因为谁人电饭锅孬了，所以就单用内胆了平时用来煮煮粥什么的）

• 19

  烧开之后连水带藕一起倒入这种紫砂汤锅里，因为我们家这个锅功率小还没电饭锅的功率大，所以焖工具很合适。

• 20

  放桂花糖，这样的勺子放4勺，这个勺子不是很深挺浅的，就平时用饭用的那种。

• 21

  4勺子冰糖。

• 22

  开始调到高温煮了6个小时。

• 23

  厥后水干了，又加了水，水凌驾藕即可，最后调自动档，又煮了5个小时。从昨天晚上8：30一直煮到今天早晨6：30整整煮了 11个小时。别看时间很长其实只要中途的时候加一次水就行了，建议各人晚上9点以后的时候煮这个，因为9点以后到第二天8点电费是半价的。固然如果你是用煤气烧就不用等到9点以后了，如果你嫌煮的时间太长，你可以用高压锅煮，那样只要30分钟—40分钟就煮佳。不外像高压锅这种“重武器”我们家是从来不碰的，我照旧老老实实在玩我的“轻武器”吧。

• 24

  铛铛~煮佳了~颜色 红红的。

• 25

  凉了之后切片~得瑟一下我的刀。