适量 山药

适量 蜂蜜

做法

• 1

  准备山药一截，做凉拌的话，要用粗的那种，煲汤最佳用细的，吃起来比力粉；

• 2

  山药去皮，切成1厘米厚的片状；

• 3

  水烧开后，下锅内焯熟，约3-5分钟即可；

• 4

  焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状；

• 5

  山药切片后立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；

• 6

  沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘；

• 7

  最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。