10个 新鲜鸭蛋	200克 盐
2000ML 热开水	10克 青花椒
10克 桂皮	10克 大料
10只 干辣椒	10片 香叶

做法

• 1

  将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中

• 2

  突入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化

• 3

  等到热的五香料水完全冷却

• 4

  倒入100ML白酒

• 5

  鸭蛋清洗洁净，用布擦干

• 6

  将蛋浸入五香盐水中

• 7

  盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月

• 8

  一个月后，取出来，洗洁净，或蒸着吃或煮着吃，很是的鲜味