鏊子 工具：	面糊：
适量 面粉	适量 水
配料：	两个 鸡蛋
一个 香肠	两条小的 油条
适量 葱花	适量 香菜
孜然和芝麻	酱料：
适量 蒜蓉辣酱	适量 烧烤酱原味儿

做法

• 1

  准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，详细步骤老人们都知道

• 2

  质料准备佳，面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和洽的面糊最佳放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩

• 3

  锅烧热，取适量面糊倒入锅外貌中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，详细量几多，做两次就上手了，面糊刮佳了，连忙在外貌打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮，快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面

• 4

  刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条，在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻

• 5

  将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠笼罩，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步利便折叠，在把上下两头折叠，出锅

• 6

  刚做佳的很是嫩

• 7

  是不是很有食欲！