2个 南瓜 | 1斤(这个随意) 糯米粉 | 随意 蒜 | 2勺子(或许70克左右) 盐 |
一点 白糖 | 一点(提色的) 酱油 |
做法
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1
处置惩罚晒南瓜(南瓜要削皮)去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。
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2
晾晒南瓜经处置惩罚后,切成约5mm厚的环形薄片,放太阳下面晒4天左右。手感不能特别干,有一点水分比力佳。
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3
蒸煮把晒干的南瓜放入蒸汽锅中隔水蒸10分钟左右。取出
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4
制浆在一个不锈钢锅中,放入一点的水,加入南瓜干 盐 糯米粉 酱油 辣椒 蒜 糖(喜欢陈皮和姜的也可以加一点) ,搅拌,直至浆糊状即成。
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5
在蒸搅拌成糊状的制品放锈钢盆内里,在一起放在蒸锅里再次蒸熟
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6
在晒弄成小块的,摊在竹筛上暴晒1天,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待外貌上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,举行自然冷却。
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