15克 干银耳	30克 绿豆
15克 干百合	50克 金丝小枣

做法

• 1

  1. 银耳用开水泡发后洗净。绿豆、百合、小枣洗净备用；
  2. 锅内倒入1.5升水，大火烧开；
  3. 水开后下入银耳；
  4. 银耳煮10分钟后下入金丝小枣；

• 2

  5. 盖上盖子转小火炖30分钟；
  6. 30分钟后下入绿豆并用勺子撇去外貌泛起的浮沫；
  7. 10分钟凭据小我私家口胃加入冰糖调味；
  8. 最后下入百合炖5分钟左右完成。
  
  
  【温馨提示】
  1. 关于银耳的挑选和泡法：银耳应挑选眼色白中略带微黄，闻起来无刺鼻气味的。不要挑选颜色雪白的，这是经由处置惩罚的银耳，不易煮烂。银耳泡发时宜用开水，泡发后应去掉未发开的部门，特别是那些呈淡黄色的工具；
  2. 关于种种食材的下锅：不要一股脑的把所有食材一起下锅，注意下锅顺序，才气到达最佳的口感，
  3. 关于饮用：此汤完成后即可食用，夏季冷藏后食用口感更佳。