4节 新鲜嫩藕 | 500克X2 冷开水 | 40克X2 白醋 | 10克X2 盐 |
20克X2 白糖 | 5克X2 白酒 | 少量 辣椒红 |
做法
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1
准备食材:新鲜嫩藕
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2
冷开水500克、白醋40克、盐10克、白糖20克、白酒5克。
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3
这一份跟上面配料一样的,不外加了点辣椒红。
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4
现在先把藕洗净去皮
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5
然后切片
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6
把藕片分成两份,放进两个缸子里,泡几个小时。泡佳后,把红色的,再用温开水或冷开水透洗下。
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7
摆盘,中间有一片藕,薄荷是插在藕孔内里的,似一朵盛开的莲花。
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8
再来张特写O(∩_∩)O
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