三勺 醋	三勺 生抽
四颗左右 蒜末	三勺 糖
半勺 香油	少许 姜丝

做法

• 1

  蒜末、姜丝、糖、生抽、醋、香油都倒一起，喜欢的话可以放点老干妈

• 2

  要拌的凉菜准备佳。凉水泡开，开水焯，捞出过凉水：好比木耳（撕一撕，太大不进味儿），海带丝（可以和粉丝一起拌），蕨根粉（记得揪断，太长筷子欠好夹）

• 3

  以蕨根粉为例，浇汁拌开就OK啦