适量 自制绿芽菜 |
做法
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1
准备佳肉丝
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2
准备芽菜
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3
准备菠菜,红椒,豆干,鲜粉条,葱,蒜
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4
芽菜汆水,时间很短,翻腾开即可
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5
洗沐水,沥干
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6
粉条汆水
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7
菠菜汆水
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8
粉条和菠菜洗沐水后沥干
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9
一个鸡蛋打散
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10
平底锅温火,将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼
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11
蛋饼卷成卷,出锅趁热切丝,备用
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12
平底锅放少许油,放葱末,肉丝,花椒面,翻炒
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13
放酱油,醋,盐,翻炒,肉帽就炒佳了,备用
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14
豆干和红椒切丝,并把之前的汆水的食材码放到盆里
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15
黄瓜擦丝
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16
放上黄瓜丝和香菜
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17
花椒葱油:花椒粒,花生,葱片,黑芝麻放碗中,热油浇入即可
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18
红油:红辣椒末,辣椒籽,少许白芝麻,胡麻油加热到冒烟,然后浇入即可
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19
葱末,蒜末,醋,几滴酱油,盐,少许香油,碗中调匀
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20
将17 18 19的三种调料,放入16步,调匀即可
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