适量 胡萝卜 | 适量 紫甘蓝 | 适量 绿甘蓝 | 适量 黄瓜 |
适量 干豆腐 | 适量 细粉丝 |
做法
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1
胡萝卜用水洗净去皮,切成细丝。
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2
干豆腐用开水焯烫一下,然后用冷水洗沐,切成细丝。
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3
黄瓜用水洗净,切成细丝。
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4
紫甘蓝用水洗净,切成细丝。
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5
绿甘蓝用水洗净,切成细丝。
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6
粉丝用水洗净,然后用开水烫软。
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7
猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟
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8
炒锅加色拉油烧热,加葱姜末炒出香味,倒入煨佳的肉丝,加海鲜酱油炒均。
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9
将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中,加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油,戴上一次性手套,把所有的质料用手抓拌匀称。
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10
简朴的家常凉菜也可以精彩。
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