适量 食盐	适量 色拉油
200克 糯米	300克 大米

做法

• 1

  糯米浸泡留宿，加入少许大米，糯米和大米的比例约为2：1，可适当调整，糯米多相对就糯。

• 2

  放入电饭煲中烧制，水刚没过米就行。

• 3

  此时可准备其它质料：调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒

• 4

  米饭煮熟后趁热加入盐水调匀

• 5

  把葱白粒和火腿肠粒倒入米饭中拌佳

• 6

  趁热倒入方型模具，里边垫层保鲜袋，脱模会很利便，也更卫生

• 7

  充实冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时

• 8

  切成小块，入锅煎制就行（我用的是小的不粘锅，只倒了2 汤勺左右的油）。