300克 普通面粉	一大把 韭菜
3个 鸡蛋	一把 粉丝
适量 盐	适量 味精
适量 糖	适量 麻油
适量 热水	几个 红尖椒

做法

• 1

  面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，

• 2

  揉成面团，用湿布盖起来醒一下

• 3

  接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟

• 4

  把鸡蛋切碎

• 5

  粉丝提前泡软，沥干水分，切碎

• 6

  韭菜切碎

• 7

  取几个红尖椒切碎

• 8

  把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

• 9

  面板上撒点面粉，

• 10

  把面团搓发展条，

• 11

  分成巨细匀称的小剂子，

• 12

  擀成中间厚，边上薄的面皮，

• 13

  包入馅料

• 14

  像包包子一样收口挒紧

• 15

  然后轻轻的按扁，

• 16

  平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，

• 17

  出锅咯，佳香呀，